När Richard Bengtsson började som bryggmästare på Spendrups Bryggeri år 2006 slöts cirkeln. Bryggmästare Bengtsson hade tagit sin examen från den stränga ölbryggeriakademien i Berlin, precis om Louis Spendrup hundra år tidigare. Här hade han drillats i samma tyska renhetslagar som Louis hade fört till Sverige efter sekelskiftet och som Helmut Hiltmann återupplivade i slutet på 70-talet. Samma renhetslagar som vi på Spendrups Bryggeri fortfarande tror på och följer till punkt och pricka. (För Bryggmästare Bengtsson är det faktiskt mer än en tro, det är en hel religion.)
- Finns den en godare anledning att träffas och umgås än ett riktigt bra öl? Inte om du frågar mig. Det är därför vi på Spendrups Bryggeri sätter en stolthet i att aldrig slarva med råvarorna och bryggprocessen när vi skapar vårt öl. Det ska vara gott att leva!
Läs fler av Bryggmästare Bengtssons tankar om öl och den sköna bryggarkonsten på hans blogg.
Bryggmästare Bengtsson, Reinheitsgebot, Kyla, Lager, Mellanöl